25 mai 2008

Fraisier

La saison des fraises bat son plein. Ainsi pour la fête des mères, j'ai décidé de faire un fraisier. J'aime beaucoup cette recette car le biscuit est léger et la crème n'est pas trop écoeurante. Ingrédients : Pour le biscuit : 4 oeufs 120 g de sucre 90 g de farine 30 g d'amandes en poudre Pour la crème : 600 g de fraises 25 cl de lait 2 jaunes d'oeufs 60 g de sucre 2 cuill. à soupe de Maïzena 100 g de beurre Arôme d'amande amère Sucre glace Prépararation : Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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20 mai 2008

Croque quiche au saumon fumé

Ces petits croque quiche ont été très appréciés lors de la communion de ma filleule Flore. En plus, ils sont très faciles à réaliser et ont une très jolie présentation. Ingrédients : 20 cl de crème liquide 2 oeufs 6 tranches de mie 2 tranches de saumon fumé Aneth Poivre Préparation : Préchauffer le four à 180° C. Découper les tranches de saumon fumé en petits dés. Mélanger la crème liquide, les oeufs, l'aneth et le poivre. Déposer les petits morceaux de saumon fumé dans les 30 empreintes coeurs... [Lire la suite]
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