08 novembre 2008
Shortbread
Les shortbreads sont ces délicieux sablés écossais. Ces biscuits ont un agréable parfum de beurre salé et sont friables et croquants à la fois.
Ingrédients :
150 g de farine
100g de beurre salé à température ambiante
50 g de sucre
2 cuill. à soupe de lait
Préparation :
Mélanger la farine et le sucre puis ajouter le beurre découpé en petits morceaux et l'incorporer du bout des doigts.
Ajouter le lait puis malaxer le tout jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Fariner légèrement.
Etaler la pâte au rouleau sur une épaisseur de 5 mm. A l'aide d'un emporte-pièce, découper les biscuits.
Disposer les biscuits sur une plaque beurrée et enfourner à 160° C pendant 10 à 15 mn.
Commentaires
les grands esprits se rencontrent!!
J'ai fais les meme aujourd'hui avec mon petit bout de 3 ans, mais on les a fait avec des emporte pieces de differentes formes : etoiles, elephant, coeur.......il adore deja cuisine avec moi, et il adore manger apres aussi!!
c'est gateaux sont delicieux, je les ai parfumé a la vanille
Géraldine
J'adore ces biscuits, tu me donnes envie d'en faire surtout que la période des biscuits approche :)
Je vais essayer cette après midi ;)
ils sont très beaux ces biscuits!
J'en refais cette après midi, mais cette fois-ci je vais les faire avec du beurre salé parce que la dernière fois je n'en avais pas ; )
Sinon c'était super bon la dernière fois !!!!
Bah finalement je préfère avec du beurre normal, c'est moins salé et ça fait plus petit gâteau ;)
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