23 novembre 2008
Madeleines aux tomates confites et au chèvre
Ces mini madeleines se mangent sans faim et sont particulièrement appréciées à l'heure de l'apéritif.
Ingrédients :
150 g de farine
1/2 sachet de levure
2 oeufs
75 g d'huile
50 g de lait
100 g de tomates confites
50 g de fromage de chèvre
Préparation :
Préchauffer le four à 180° C.
Tamiser la farine et la levure.
Ajouter les oeufs battus, le lait et l'huile. Saler et poivrer.
Couper les tomates confites ainsi que le fromage de chèvre en petits morceaux puis les rajouter à la pâte obtenue précédemment.
Remplir les empreintes à madeleines en silicone puis enfourner pour environ 15 mn.
Commentaires
Super
J'adore l'idée çà change comme apéro, je testerais bien, mais sans chêvre car c'est pas trop mon truc, mais avec des olives noires, çà peux le faire aussi !
Ca c'est une idée, cette association est délicieuse, mais je ne la pratiquais qu'en cake, tu m'ouvres de nouveaux horizons !!
Wahou! Elles ont l'air super moelleuses! Je pense jamais aux madeleines pour l'apéro, mais c'est vrai que c'est une idée super sympa! Et tomates-chèvre ... miammm!
J'adore les madeleines pour l'apéro. Tomates confites-chèvres, ce doit être un délice!
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