16 octobre 2009

Saumon à la mousse de courgettes

Cette recette fait partie des incontournables sur le site marmiton sous le titre  les timbales de Jeanne. Elle est vraiment parfaite en petite entrée raffinée. Ingrédients : 4 tranches de saumon 4 courgettes 2 oeufs 10 cl de crème fraïche épaisse Sel, poivre Préparation : Râper les courgettes. Les faire revenir dans de l'huile d'olive. Poivrer et saler légèrement. Réserver et laisser refroidir. Mélanger les oeufs et la crème puis ajouter les courgettes. Eventuellement donner un petit coup de mixeur... [Lire la suite]
Posté par oceane03 à 18:44 - - Commentaires [5] - Permalien [#]