Petits cakes au citron et aux amandes

Ces petits cakes sont toujours très appréciés pour leur moelleux et leur délicat parfum. Avec un thé ou un café, c'est un vrai régal...

Ingrédients :

100 g de beurre

150 g de sucre

3 oeufs

120 g d'amandes en poudre

120 g de maîzena

1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

Préchauffer le four à 160° C.

Dans un saladier, travailler le beurre ramolli et le sucre jusqu 'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer les oeufs un par un puis la poudre d'amandes et le jus et le zeste de citron.

Ajouter la maîzena et la levure et mélanger le tout soigneusement.

Verser la pâte dans des petits moules individuels en silicone.

Enfourner et laisser cuire environ 15 mn.

Comments

[Florette]

Humm !
C'est simple à faire mais délicieux :D

[1001petitsplats]

hummm très sympa !trop bons les gateaux au citron miam !

[Emmanuel Poulain]

Bonjour, 

Je vous contacte car peut-être vous serez intéressée par le site que nous venons de lancer http://www.lacuillere.com. 

Il s'agit d'un site de partage de recettes de cuisine où les recettes sont classées dans une base de données qui reconnaît les ingrédients. Donc, les recherches peuvent être très pointues. A titre d'exemple, voici une démo en vidéo: http://www.youtube.com/watch?v=ogHyJyjA9zE 

Peut-être seriez-vous intéressée pour y présenter vos recettes et par la même occasion votre blog. Plus les gens tomberont sur vos recettes au cours d'une recherche, plus ils seront intéressés par votre profil, et donc iront voir votre blog. 

Déjà de nombreux blogueurs/blogueuses culinaires nous ont rejoint : http://www.lacuillere.com/chefs

Aussi vous verrez que le site devient très pratique pour gérer ses propres recettes. 
Tout feedback sera le bienvenu. 
En espérant retrouver vos recettes sur lacuillere.com, je vous souhaite une bonne journée.


Emmanuel Poulain
www.lacuillere.com


N.B.: Pour déposer vos recettes, il vous suffit d'ouvrir un compte sur lacuillere.com et de cliquer sur "Ajouter une recette"

[manou1983]

La poudre d'amandes apporte un moelleux incomparable. Tes petits cakes ont l'air extra.

[pierre]

il est sympa ton petit cake
et si tu aimes les desserts déstructurés alors c'est chez moi ; à plus Pierre