30 septembre 2010

Gâteau marbré

Voici une recette que j'ai retrouvée sur un vieux cahier des cours de cuisine de ma mère. Cette recette reste néanmoins très bonne car ce marbré est délicieux et très moelleux. Ingrédients : 125 g de beurre 175 g de sucre 3 oeufs 6 cuill. à soupe de lait 250 g de farine à levure incorporée 1 sucre vanillé 25 g de cacao Préparation : Préchauffer le four à 180 °C. Mettre le beurre ramolli et le sucre dans une terrine et travailler vigoureusement le tout à la spatule afin d'obtenir un mélange de consistance légère et... [Lire la suite]
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23 septembre 2010

Muffins aux mûres

Près de chez moi, il y a différents endroits où l'on peut cueillir des mûres sauvages. Après les tartelettes amandines aux mûres, voici la recette des muffins aux mûres. Ingrédients : 100g de beurre 125 g de sucre 1 oeuf 125 ml de crème entière liquide 200 g de farine avec levure incorporée 100 g de mûres Préparation : Battre l'oeuf avec le sucre puis ajouter le beurre fondu et la crème liquide. Ajouter la farine et mélanger puis ajouter les mûres. Remplir les moules en silicone. Enfourner... [Lire la suite]
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03 septembre 2010

Madeleines au chocolat

Voici les petites madeleines que j'ai préparées pour l'anniversaire d'une de mes collègues. A la vitesse où elles sont parties, je pense qu'elles ont plutôt étaient appréciées! Ingrédients : 125 g de beurre 3 oeufs 125 g de sucre 175 g de farine avec levure incorporée Extrait de vanille 80 g de chocolat à cuire Préparation : Faire fondre le beurre à feu très doux et le laisser refroidir. Couper le chocolat en petits carrés. Dans un saladier, mélanger au fouet à main les oeufs et le sucre. ... [Lire la suite]
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