le petit journal d'une passionnée de cuisine

23 septembre 2010

Muffins aux mûres

Près de chez moi, il y a différents endroits où l'on peut cueillir des mûres sauvages. Après les tartelettes amandines aux mûres, voici la recette des muffins aux mûres. Ingrédients : 100g de beurre 125 g de sucre 1 oeuf 125 ml de crème entière liquide...

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3 septembre 2010

Madeleines au chocolat

Voici les petites madeleines que j'ai préparées pour l'anniversaire d'une de mes collègues. A la vitesse où elles sont parties, je pense qu'elles ont plutôt étaient appréciées! Ingrédients : 125 g de beurre 3 oeufs 125 g de sucre 175 g de farine avec...

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7 novembre 2009

Petits cakes au citron et aux amandes

Ces petits cakes sont toujours très appréciés pour leur moelleux et leur délicat parfum. Avec un thé ou un café, c'est un vrai régal... Ingrédients : 100 g de beurre 150 g de sucre 3 oeufs 120 g d'amandes en poudre 120 g de maîzena 1/2 sachet de levure...

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22 janvier 2009

Scones aux raisins secs

En Angleterre, un vrai tea-time ne s'imagine pas sans scone. Accompagnés de confiture et dégustés encore tièdes, les scones sont un vrai régal. Ingrédients : 225 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 40 g de sucre 40 g de beurre 5 cl de lait 1 oeuf...

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26 août 2008

Petits cakes aux carambars

Cette recette que j'avais repérée sur beaucoup de blog dont celui de graldine faisait partie de mes recettes à tester. Alors, si vous aimez les carambars et le caramel et l'agréable odeur qu'ils peuvent dégager en les cuisinant, n'hésitez pas car ces...

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30 avril 2008

Petits gâteaux citron et framboises

Il y a quelques temps, j'avais testé le gâteau léger au citron du site odélices que j'avais adoré. Aujourd'hui sur le blog d' Eryn , je redécouvre cette recette sous la forme de petits gâteaux citron et framboises. Quelle bonne idée d'avoir agrémenter...

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12 avril 2008

Mini tartelettes aux poires et chocolat

Une petite gourmandise à déguster en compagnie d'un café et qui ne peut que faire du bien... Ingrédients : 1 pâte sablée 60 g de chocolat 10 cl de crème 1 cuill. à soupe de maïzena 1 oeuf 1 sucre vanillé 1 petite boite de poires Préparation : Préchauffer...

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10 avril 2008

Muffins aux pépites de chocolat

Hier, nous avons passé un très bon moment à Berck sur mer à admirer de superbes cerfs-volants. En ce qui concerne la compétition, je trouve que la meilleure équipe était celle du Nord car nous avions l'impression que les cerfs-volants dansaient sur une...

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4 mars 2008

Muffins à la banane et au chocolat

Les muffins et moi, c'est devenu une grande histoire d'amour. C'est très simple à réaliser, on peut les décliner selon les envies et selon les saisons et surtout, c'est très bien pour les petites faims à l'heure du gouter. Aujourd'hui, ce sera banane...

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25 février 2008

Financiers aux framboises

Que faire quand il reste des blancs d'oeufs? Pourquoi pas des financiers car ces petits gâteaux sont plein de finesse et de moelleux et de surcroît, d'une simplicité déconcertante à réaliser. Comme il me restait des framboises, je n'ai pu résister à cette...

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