Articles populaires – le petit journal d'une passionnée de cuisine

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27 novembre 2007

Muffins à l'orange et aux pépites de chocolat

J'ai trouvé cette recette sur le site odélices. Je ne regrette pas de l'avoir testée car ces muffins sont moelleux et l'orange et le chocolat se marient très bien. Ingrédients : 250 g de farine 80 g de sucre 2 1/2 cuill. à café de levure chimique 60 g...

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26 août 2008

Petits cakes aux carambars

Cette recette que j'avais repérée sur beaucoup de blog dont celui de graldine faisait partie de mes recettes à tester. Alors, si vous aimez les carambars et le caramel et l'agréable odeur qu'ils peuvent dégager en les cuisinant, n'hésitez pas car ces...

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30 novembre 2007

Pain d'épices

C'est la première fois que je fais mon propre pain d'épices et je suis très fière du résultat. Je me demande même pourquoi je n'en ai pas fait plus tôt. Ingrédients : 250 g de farine 50 g de cassonade 200 g de miel d'acacia 1 oeuf 10 cl de lait 70 g de...

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18 juin 2008

Tartelettes crumble à la rhubarbe

Après le gâteau à la rhubarbe, j'ai littéralement craqué pour ces petites tartelettes. Ingrédients : 1 pâte sablée 500 g de rhubarbe 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 60 g de farine 40 g de beurre 40 g de sucre glace Préparation : Dans une casserole,...

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13 juin 2008

Gâteau à la rhubarbe

La rhubarbe a repris sa place dans nos jardins. Ce qui m'a permis de tester cette recette sur le site odélices . Je ne le regrette pas car ce gâteau est un pur régal! Ingrédients : 500 g de rhubarbe 150 g de sucre 4 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure...

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25 mai 2008

Fraisier

La saison des fraises bat son plein. Ainsi pour la fête des mères, j'ai décidé de faire un fraisier. J'aime beaucoup cette recette car le biscuit est léger et la crème n'est pas trop écoeurante. Ingrédients : Pour le biscuit : 4 oeufs 120 g de sucre 90...

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30 avril 2008

Petits gâteaux citron et framboises

Il y a quelques temps, j'avais testé le gâteau léger au citron du site odélices que j'avais adoré. Aujourd'hui sur le blog d' Eryn , je redécouvre cette recette sous la forme de petits gâteaux citron et framboises. Quelle bonne idée d'avoir agrémenter...

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22 avril 2008

Gâteau à l'orange

Quand j'étais enfant, ma mère nous faisait ce gâteau presque toutes les semaines. Dernièrement, tout en parlant avec mon frère, il me disait qu'à force de manger ce gâteau, il en fut écoeuré. Contrairement à lui, j'ai toujours beaucoup aimé ce gâteau...

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12 avril 2008

Mini tartelettes aux poires et chocolat

Une petite gourmandise à déguster en compagnie d'un café et qui ne peut que faire du bien... Ingrédients : 1 pâte sablée 60 g de chocolat 10 cl de crème 1 cuill. à soupe de maïzena 1 oeuf 1 sucre vanillé 1 petite boite de poires Préparation : Préchauffer...

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10 avril 2008

Muffins aux pépites de chocolat

Hier, nous avons passé un très bon moment à Berck sur mer à admirer de superbes cerfs-volants. En ce qui concerne la compétition, je trouve que la meilleure équipe était celle du Nord car nous avions l'impression que les cerfs-volants dansaient sur une...

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7 janvier 2008

Il était une fois ...

Je suis allée voir ce film hier et j'ai beaucoup aimé. En effet, on passe un très bon moment dans un monde, certes, magique et féérique. J'en suis ressorti plein d'étoiles dans les yeux et de chansons dans la tête. Je le conseille vivement à tous les...

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30 mars 2008

Gâteau aux pommes amande

Après le fondant aux pommes, je n'ai pu résister au gâteau aux pommes-amandes de Fidji . J'ai tout simplement suivi intégralement sa recette et ce fut un vrai régal pour tous. Ingrédients : 150 g de sucre 3 oeufs 100ml de lait tiède 100 g de beurre 150...

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13 mars 2008

Gâteau renversé à l'ananas

En faisant mes courses, je n'ai pu m'empêcher d'acheter un ananas. Après l'avoir choisi avec beaucoup de soin, je fus rassurée en le découpant et en le goûtant car il était délicieux. Il ne me restait plus qu'à utiliser ma meilleure recette de gâteau...

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23 mars 2008

Blanquette de veau

Pour moi, la blanquette de veau représente un vrai plat convivial et familial. Afin de réussir et savourer totalement ce plat, j'achète toujours du sauté de veau car les morceaux sont meilleurs. Ensuite, je choisis scrupuleusement les légumes dont la...

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9 mars 2008

Panna cotta à la chicorée

En bonne Nordiste et grande amatrice de chicorée (j'en bois un bol tous les matins), je ne pouvais que succomber à la recette de Rosine et je ne fus pas la seule car cette recette a fait l'unanimité. Ingrédients : 50 cl de crème liquide 2 g d'agar agar...

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6 mars 2008

Tarte aux poireaux et au comté

Dès que j'ai vu cette recette sur le blog de Mitsu , j'ai eu très envie de l'essayer. Je comprends très bien que cette tarte figure dans son top 10 car elle est délicieuse et en plus, elle est légère. Ingrédients : 200 g de farine 3 cuill. à soupe d'huile...

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21 janvier 2008

Quiche paysanne

S'il y a un légume que j'aime cuisiner en hiver, c'est le poireau. Premièrement, j'en ai dans mon jardin ensuite il est peu calorique et s'accommode à toutes les sauces (en soupe, en tarte, en gratin...). Pour cette quiche, je me suis inspirée d'une recette...

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1 mars 2008

Petit apéritif dinatoire

Pour le repas d'hier soir, je n'avais pas envie de me compliquer la vie! Alors, pourquoi ne pas utiliser mes ravissantes cuillères apéritives achetées à Casa et me lancer pour la recette de verrines concombre chèvre de Cléa que j'avais repérée ici. Ingrédients...

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31 janvier 2008

Moelleux aux épices

Par son parfum, ce gâteau me fait penser au pain d'épices mais en beaucoup plus moelleux. Eh oui, il porte bien son nom! Encore merci au blog Papilles et pupilles pour cette recette. Ingrédients : 4 oeufs 130 g de sucre 80 g de beurre 120 g de farine...

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8 février 2008

Quiche aux endives et au chèvre

L'endive qui fut appelée "l'amer du Nord" a beaucoup évolué. En effet, son amertume est devenu légère et délicate. Ce légume d'hiver aux saveurs bien équilibré est peu calorique et contient des fibres et des vitamines. Bref, vous l'avez compris, en bonne...

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27 janvier 2008

Viennoiseries du Dimanche matin

Quel bonheur de prendre son petit déjeuner le Dimanche matin, de savoir qu'on a la journée devant nous et surtout aujourd'hui de sentir et de déguster les viennoiseries toutes chaudes sortant du four. N'ayant pas de MAP, j'ai entièrement tout préparé...

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13 janvier 2008

Gateau léger au citron

Cette recette du site odélices a déjà fait le tour de la blogosphère et je comprends pourquoi. En effet, ce gâteau est léger, délicieux et agréablement parfumé au citron. Un régal! Ingrédients : 4 oeufs 130 g de sucre 80 g de beurre 120 g de farine 1...

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4 janvier 2008

Galette à la frangipane

Depuis quelques jours, l'envie de préparer ma propre galette pour la fête de l'Epiphanie me travaillait. N'ayant jamais réalisé de pâte feuilletée, ce fut donc un double défit. Mais, je ne regrette pas le résultat et je suis plutôt fière de mes galettes...

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22 décembre 2007

Sablés à la confiture

A l'approche de Noël, j'aime préparer des petits biscuits qui garniront ma table au moment des fêtes. Après les spéculoos, voici la recette des sablés à la confiture. Ces biscuits sont particulièrement fondants et poussent à la gourmandise. Le plus dur...

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18 décembre 2007

Tartelettes apéritives

J'aime beaucoup préparer des petites choses à déguster à l'apéritif car généralement tout le monde apprécie de boire un verre en compagnie de mets plus raffinés que le sont les cacahuètes ou les chips. Ces petites tartelettes apéritives sont parfaites...

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