Articles populaires – le petit journal d'une passionnée de cuisine

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25 mars 2008

Fondant aux pommes

Pour ce fondant, je me suis inspirée de la recette trouvée ici. J'ai divisé les proportions par deux afin de le faire dans mon moule à marguerite mais le résultat final reste le même : délicieux. Ingrédients : 2 pommes 2 oeufs 100 g de sucre 25 g de beurre...

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23 novembre 2008

Madeleines aux tomates confites et au chèvre

Ces mini madeleines se mangent sans faim et sont particulièrement appréciées à l'heure de l'apéritif. Ingrédients : 150 g de farine 1/2 sachet de levure 2 oeufs 75 g d'huile 50 g de lait 100 g de tomates confites 50 g de fromage de chèvre Préparation...

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25 novembre 2020

Cookies au chocolat

Je vous propose ma recette de cookies. Ils sont croustillants et moelleux et faciles à préparer. Bref, ils ont tout pour plaire et surtout ils sont délicieux. Ingrédients 100 g de beurre 100 g de cassonade 175 g de farine 1 petite cuillère à café de levure...

Posté par oceane03 à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 août 2011

Bouchées au saumon fumé

Ces petites bouchées sont délicieuses avec une salade verte ou pour un apéritif dinatoire. De plus, le fait de remplacer une partie du beurre par un petit suisse les rend très légers et moelleux. A déguster sans modération! Ingrédients : 100 g de farine...

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22 novembre 2009

Madeleines à la Fourme d' Ambert et aux olives vertes

Un grand merci au blog Cuisine Campagne pour cette délicieuse recette de madeleines apéritives. Ingrédients : 100 g de Fourme d' Ambert 100 g de beurre 3 oeufs 130 g de farine 2 cuill. à café de levure chimique 40 g d'olives vertes Sel, poivre Préparation:...

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19 novembre 2009

Tartelettes au gorgonzonla et aux poires

Pour les amateurs de sucré-salé, voici une petite recette de tartelettes apéritives qui peuvent aussi se déguster en entrée avec une bonne salade. Ingrédients : 100g de farine 50 g de beurre tempéré 100g de gorgonzola 2 poires 10 cl crème liquide 1 oeuf...

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18 octobre 2009

Crumble aux pommes

Cette recette de crumble est un véritable délice. On y retrouve le moelleux des pommes et le croustillant de la pâte. A faire et à refaire particulièrement en cette saison où on peut déguster les meilleures variétés de pommes. Ingrédients : 6 pommes 100...

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5 octobre 2009

tartelettes amandines aux mûres

Quel plaisir de préparer et de déguster des tartelettes aux mûres cueillies au gré d'une belle promenade... Ingrédients : Pour la pâte sablée : 150 g de farine 50 g de sucre 75 g de beurre tempéré 20 g de poudre d'amande 1 oeuf Pour la crème d'amandes...

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18 janvier 2009

Cake aux fruits confits

A l'heure du thé, le cake aux fruits confits s'impose. Pour réussir parfaitement un cake aux fruits confits, il faut utiliser des fruits confits de qualité (à éviter les petites boites carrés d'une célèbre marque qui ne contiennent que très peu de fruits...

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30 octobre 2008

Solidarité Avesnois

Lundi soir, je suis allée au concert pour l' Avesnois au zénith de Lille. Au programme, Frédéric Lerner, Blankass, Christophe Maé, Pascal Obispo, Stanislas, Bénabar, Pauline, Mc Solaar, Marcel et son orchestre, BP Zoom et les Mauvaises Langues. Tous les...

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2 septembre 2008

Meeting aérien et succès aux poires

Dimanche, nous avons eu l'honneur d'accueillir à l'aérodrome de Marck, la patrouille de France. C'était formidable. Ainsi, elle a enchainé sous nos yeux admiratifs toutes ses plus belles figures techniques et spectaculaires. De plus, je peux vous assurer...

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30 juillet 2008

Carrés chocolat blanc framboises

J'ai beaucoup aimé ces carrés au chocolat blanc et aux framboises. J'en ai même apportés à mon travail où ils ont été plutôt bien appréciés... Merci à ligne et papilles pour cette recette. Ingrédients : 200 g de chocolat blanc 100 g de farine 60 g de...

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20 mai 2008

Croque quiche au saumon fumé

Ces petits croque quiche ont été très appréciés lors de la communion de ma filleule Flore. En plus, ils sont très faciles à réaliser et ont une très jolie présentation. Ingrédients : 20 cl de crème liquide 2 oeufs 6 tranches de mie 2 tranches de saumon...

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30 septembre 2010

Gâteau marbré

Voici une recette que j'ai retrouvée sur un vieux cahier des cours de cuisine de ma mère. Cette recette reste néanmoins très bonne car ce marbré est délicieux et très moelleux. Ingrédients : 125 g de beurre 175 g de sucre 3 oeufs 6 cuill. à soupe de lait...

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23 septembre 2010

Muffins aux mûres

Près de chez moi, il y a différents endroits où l'on peut cueillir des mûres sauvages. Après les tartelettes amandines aux mûres, voici la recette des muffins aux mûres. Ingrédients : 100g de beurre 125 g de sucre 1 oeuf 125 ml de crème entière liquide...

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3 septembre 2010

Madeleines au chocolat

Voici les petites madeleines que j'ai préparées pour l'anniversaire d'une de mes collègues. A la vitesse où elles sont parties, je pense qu'elles ont plutôt étaient appréciées! Ingrédients : 125 g de beurre 3 oeufs 125 g de sucre 175 g de farine avec...

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20 mars 2008

Tartelettes amandine aux framboises

Ces tartelettes repérées sur le blog de Dominique , m'ont tout suite donné envie de les faire. Je ne le regrette pas car elles sont réellement délicieuses. Ingrédients : 1 pâte sablée 6 cuill. à soupe de sucre 10 cl de crème fraîche liquide 2 oeufs 4...

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16 mars 2008

Terrine de saumon et brocolis

Ces petites terrines sont vraiment délicieuses et très faciles à préparer. Je les ai fait cuire dans des moules à briochettes en silicone, ce qui est parfait pour le démoulage et la présentation. Ingrédients : 250 g de saumon 2 oeufs 15 cl de crème liquide...

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7 novembre 2009

Petits cakes au citron et aux amandes

Ces petits cakes sont toujours très appréciés pour leur moelleux et leur délicat parfum. Avec un thé ou un café, c'est un vrai régal... Ingrédients : 100 g de beurre 150 g de sucre 3 oeufs 120 g d'amandes en poudre 120 g de maîzena 1/2 sachet de levure...

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12 mars 2008

Super, c'est Mercredi!

J'ai toujours aimé le Mercredi. Quand j'étais enfant, c'était le jour où nous allions au marché à Audruicq (Pas-de-Calais). C'est un très beau marché où se retrouvent beaucoup de petits producteurs locaux avec les produits frais et volailles de leur ferme....

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4 mars 2008

Muffins à la banane et au chocolat

Les muffins et moi, c'est devenu une grande histoire d'amour. C'est très simple à réaliser, on peut les décliner selon les envies et selon les saisons et surtout, c'est très bien pour les petites faims à l'heure du gouter. Aujourd'hui, ce sera banane...

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25 février 2008

Financiers aux framboises

Que faire quand il reste des blancs d'oeufs? Pourquoi pas des financiers car ces petits gâteaux sont plein de finesse et de moelleux et de surcroît, d'une simplicité déconcertante à réaliser. Comme il me restait des framboises, je n'ai pu résister à cette...

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18 novembre 2007

Speculoos

Ces petits biscuits sont vraiment délicieux et ce n'est pas mon entourage qui vous dira le contraire car ils en raffolent. Et ce petit parfum de cannelle... A savourer sans modération avec un thé. Ingrédients : 200 g de farine 30 g de sucre 100 g de cassonade...

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19 octobre 2008

Roulé aux épinards et au saumon

J'avais repéré cette recette sur le blog de Rosine . J'ai légèrement modifié la quantité de quelques ingrédients afin de l'alléger. Ainsi, ces petits roulés sont vraiment parfaits pour un apéritif dinatoire. Ingrédients : 400 g d'épinards surgelés 3 oeufs...

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26 septembre 2008

Cheesecake aux framboises

Pour mon 1er cheesecake, j'ai décidé de suivre la recette du site odélices car cette recette est très simple et avec des framboises, je ne pouvais qu'apprécier. En fin de compte, je me demande pourquoi je ne l'ai pas testée plus vite car cette recette...

Posté par oceane03 à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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