Articles populaires – le petit journal d'une passionnée de cuisine

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15 décembre 2007

Tarte aux brocolis

Ingrédients : 1 pâte brisée 600 g de brocolis 3 oeufs 20 cl de crème fraiche 2 cuill. à soupe de moutarde 100 g de gruyère râpé Sel, poivre Préparation : Faire bouillir 10 mn dans l'eau salée les brocolis épluchés et détaillés en bouquets. Etaler la pâte...

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5 décembre 2007

Muffins figues noix

J'ai lu dans un magazine féminin que manger des noix régulièrement, allongerait la vie. Tant mieux car j'adore les noix. Je vous propose donc cette recette de Pascale Weeks qui marie agréablement les figues aux noix. Ingrédients (pour 14 mini muffins)...

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2 décembre 2007

Moelleux aux noix

Voici une recette flexipan que j'ai eue en achetant mon moule carré. Je ne regrette pas d'avoir testé cette recette hier car tous mes invités ont apprécié. Ce moelleux porte bien son nom et est beaucoup plus léger qu'un brownie. Ingrédients : 50 g de...

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16 octobre 2009

Saumon à la mousse de courgettes

Cette recette fait partie des incontournables sur le site marmiton sous le titre les timbales de Jeanne. Elle est vraiment parfaite en petite entrée raffinée. Ingrédients : 4 tranches de saumon 4 courgettes 2 oeufs 10 cl de crème fraïche épaisse Sel,...

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18 mai 2009

Tarte à la rhubarbe

La rhubarbe est de retour (et moi aussi lol!). Pour fêter cet événement, je vous propose la recette d'une tarte à la rhubarbe très facile à préparer et vraiment délicieuse. Ingrédients : 1 pâte sablée 600 g de rhubarbe 150 g de sucre 1 sucre vanillé 2...

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8 novembre 2008

Shortbread

Les shortbreads sont ces délicieux sablés écossais. Ces biscuits ont un agréable parfum de beurre salé et sont friables et croquants à la fois. Ingrédients : 150 g de farine 100g de beurre salé à température ambiante 50 g de sucre 2 cuill. à soupe de...

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20 décembre 2007

Où habites tu?

Dominique du blog cuisine plurielle a eu l'excellente idée de proposer un jeu nous permettant de nous référencer géographiquement et par conséquent de nous rapprocher entre bloggeuse de même région. J' habite donc un village dans le Pas-de-Calais entre...

Posté par oceane03 à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 décembre 2007

Bûche de Noël

Voici un des produits star pour Noël. En effet, la bûche qu'elle soit patissière ou glacée se retrouvera sur beaucoup de nos tables au moment du dessert. Ma recette de bûche est toute simple : un gâteau roulé nappé de crème moka. Ingrédients : Pour le...

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22 janvier 2009

Scones aux raisins secs

En Angleterre, un vrai tea-time ne s'imagine pas sans scone. Accompagnés de confiture et dégustés encore tièdes, les scones sont un vrai régal. Ingrédients : 225 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 40 g de sucre 40 g de beurre 5 cl de lait 1 oeuf...

Posté par oceane03 à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 février 2008

Brioches aux raisins

Après les petits pains au chocolat, je m'attaque aux brioches aux raisins. Pour cela, j'ai pris la célèbre recette de ma maman qui a déjà fait des ravages! Ce qui me fait rire dans cette recette, c'est qu'elle se trouve sur un tout petit carnet tout jauni...

Posté par oceane03 à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2008

Panna cotta au chocolat blanc et aux fruits rouges

Voici un dessert très simple à préparer. Le principe est dans le titre : panna (crème) cotta (cuite). Et autant se faire plaisir en choisissant un panna cotta au chocolat blanc surtout quand il est associé aux fruits rouges car ce mélange est idéal. Ingrédients...

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15 février 2008

Petites crèmes à la vanille façon La Laitière

J'adore ces petites crèmes qui me rappellent celles de La Laitière à une exeption près, c'est que celles-ci sont totalement naturelles et sans amidon modifié. Ingrédients : 2 jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe de sucre 1 sucre vanillé 25 cl de lait 20...

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25 novembre 2007

Far aux pruneaux

J'ai ramené ce dessert de Bretagne après y avoir passé de nombreuses vacances car la Bretagne est une région que j'affectionne énormément pour sa beauté et sa gastronomie. Ingrédients : 3/4 l de lait 150 g de farine 120 g de sucre en poudre 3 oeufs 200...

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10 octobre 2008

Flan pâtissier

Voici ma version du flan pâtissier et je pense que cette recette fait partie de mes recettes préférées. Cette recette est simplissime et appréciée par tous. De plus, ce flan peut être réalisé avec une pâte brisée ou une pâte feuilletée ou sans pâte, avec...

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18 janvier 2008

Charlotte

Ingrédients : 24 biscuits à la cuillère 1/2 litre de lait 1 oeuf entier et 2 jaunes 60 g de farine 75 g de sucre 1 sucre vanillé Rhum Confiture d'abricots Préparation : Préparer la crème patissière : travailler dans une terrine l'oeuf entier, les jaunes...

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12 novembre 2007

Je me lance

Bien décidée à ouvrir un blog principalement consacré à "mes essais culinaires", voilà je me lance dans cette grande aventure. Je ne suis pas vraiment créatrice mais j'adore tester de nouvelles recettes et particulièrement des recettes sucrées. Dans ce...

Posté par oceane03 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juin 2008

Taguée

Merci au blog les gourmandises de dame caro d'avoir pensé à moi pour ce jeu. Les règles sont les suivantes : Mettre le lien de la personne qui vous a tagué.Mettre le règlement sur votre blog.Taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur...

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15 novembre 2020

Et après?

Coucou la blogosphère! De retour sur ce blog, j'ai décidé de partager avec vous mes humeurs. Pendant cette période de confinement imposée, j'ai la volonté de prendre soin de moi, de prendre du temps pour moi, de me poser les bonnes questions, de réfléchir...

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3 janvier 2008

Menu de bonne année!

Pain surprise d'amitié Petits canapés de bonheur Feuilletés de succès sur lit de réussite Fricassée de bonne santé Friandises de bonne chance Poëlée de tendresse en habit de sourire Café au sucre d'amour A tout cela s'ajoutent nos rires multicolores en...

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