Cookies au chocolat

Je vous propose ma recette de cookies. Ils sont croustillants et moelleux et faciles à préparer.

Bref, ils ont tout pour plaire et surtout ils sont délicieux.

Ingrédients

100 g de beurre

100 g de cassonade

175 g de farine

1 petite cuillère à café de levure chimique

1 œuf

25 g de poudre d’amandes

100 g de pépites de chocolat

Mélanger le beurre préalablement ramolli et la cassonade jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.

Incorporer l’œuf, bien mélanger, puis ajouter la farine, la levure et la poudre d’amandes. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène, un peu collante.

Incorporer les pépites de chocolat. Mélanger le tout.

Former avec les mains, des boules un peu plus grosses que la taille d’une noix.

Déposer les boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfourner à 180° C pendant 10 minutes jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés mais encore mous.

Déguster tiède ou refroidi.