le petit journal d'une passionnée de cuisine

24 décembre 2007

Bûche de Noël

Voici un des produits star pour Noël. En effet, la bûche qu'elle soit patissière ou glacée se retrouvera sur beaucoup de nos tables au moment du dessert. Ma recette de bûche est toute simple : un gâteau roulé nappé de crème moka. Ingrédients : Pour le...

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22 décembre 2007

Sablés à la confiture

A l'approche de Noël, j'aime préparer des petits biscuits qui garniront ma table au moment des fêtes. Après les spéculoos, voici la recette des sablés à la confiture. Ces biscuits sont particulièrement fondants et poussent à la gourmandise. Le plus dur...

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20 décembre 2007

Où habites tu?

Dominique du blog cuisine plurielle a eu l'excellente idée de proposer un jeu nous permettant de nous référencer géographiquement et par conséquent de nous rapprocher entre bloggeuse de même région. J' habite donc un village dans le Pas-de-Calais entre...

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18 décembre 2007

Tartelettes apéritives

J'aime beaucoup préparer des petites choses à déguster à l'apéritif car généralement tout le monde apprécie de boire un verre en compagnie de mets plus raffinés que le sont les cacahuètes ou les chips. Ces petites tartelettes apéritives sont parfaites...

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15 décembre 2007

Tarte aux brocolis

Ingrédients : 1 pâte brisée 600 g de brocolis 3 oeufs 20 cl de crème fraiche 2 cuill. à soupe de moutarde 100 g de gruyère râpé Sel, poivre Préparation : Faire bouillir 10 mn dans l'eau salée les brocolis épluchés et détaillés en bouquets. Etaler la pâte...

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5 décembre 2007

Muffins figues noix

J'ai lu dans un magazine féminin que manger des noix régulièrement, allongerait la vie. Tant mieux car j'adore les noix. Je vous propose donc cette recette de Pascale Weeks qui marie agréablement les figues aux noix. Ingrédients (pour 14 mini muffins)...

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2 décembre 2007

Moelleux aux noix

Voici une recette flexipan que j'ai eue en achetant mon moule carré. Je ne regrette pas d'avoir testé cette recette hier car tous mes invités ont apprécié. Ce moelleux porte bien son nom et est beaucoup plus léger qu'un brownie. Ingrédients : 50 g de...

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