le petit journal d'une passionnée de cuisine

26 août 2011

Bouchées au saumon fumé

Ces petites bouchées sont délicieuses avec une salade verte ou pour un apéritif dinatoire. De plus, le fait de remplacer une partie du beurre par un petit suisse les rend très légers et moelleux. A déguster sans modération! Ingrédients : 100 g de farine...

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22 novembre 2009

Madeleines à la Fourme d' Ambert et aux olives vertes

Un grand merci au blog Cuisine Campagne pour cette délicieuse recette de madeleines apéritives. Ingrédients : 100 g de Fourme d' Ambert 100 g de beurre 3 oeufs 130 g de farine 2 cuill. à café de levure chimique 40 g d'olives vertes Sel, poivre Préparation:...

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19 novembre 2009

Tartelettes au gorgonzonla et aux poires

Pour les amateurs de sucré-salé, voici une petite recette de tartelettes apéritives qui peuvent aussi se déguster en entrée avec une bonne salade. Ingrédients : 100g de farine 50 g de beurre tempéré 100g de gorgonzola 2 poires 10 cl crème liquide 1 oeuf...

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23 novembre 2008

Madeleines aux tomates confites et au chèvre

Ces mini madeleines se mangent sans faim et sont particulièrement appréciées à l'heure de l'apéritif. Ingrédients : 150 g de farine 1/2 sachet de levure 2 oeufs 75 g d'huile 50 g de lait 100 g de tomates confites 50 g de fromage de chèvre Préparation...

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19 octobre 2008

Roulé aux épinards et au saumon

J'avais repéré cette recette sur le blog de Rosine . J'ai légèrement modifié la quantité de quelques ingrédients afin de l'alléger. Ainsi, ces petits roulés sont vraiment parfaits pour un apéritif dinatoire. Ingrédients : 400 g d'épinards surgelés 3 oeufs...

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20 mai 2008

Croque quiche au saumon fumé

Ces petits croque quiche ont été très appréciés lors de la communion de ma filleule Flore. En plus, ils sont très faciles à réaliser et ont une très jolie présentation. Ingrédients : 20 cl de crème liquide 2 oeufs 6 tranches de mie 2 tranches de saumon...

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1 mars 2008

Petit apéritif dinatoire

Pour le repas d'hier soir, je n'avais pas envie de me compliquer la vie! Alors, pourquoi ne pas utiliser mes ravissantes cuillères apéritives achetées à Casa et me lancer pour la recette de verrines concombre chèvre de Cléa que j'avais repérée ici. Ingrédients...

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18 décembre 2007

Tartelettes apéritives

J'aime beaucoup préparer des petites choses à déguster à l'apéritif car généralement tout le monde apprécie de boire un verre en compagnie de mets plus raffinés que le sont les cacahuètes ou les chips. Ces petites tartelettes apéritives sont parfaites...

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